Śledzik pod pierzynką - sałatka warstwowa ze śledziem

Przygotować sos.
Śmietanę wymieszać z majonezem i drobno posiekanym czosnkiem.
(Majonezu dodać tyle, aby sos nie był rzadki.)
Całość doprawić za pomocą świeżo zmielonego pieprzu.

Następnie śledzie (*) pokroić w większą kostkę, pora w cienkie pół talarki, a buraki zetrzeć na tarce o średnich oczkach.
W sporej salaterce warstwowo układać: śledzie, sos, buraczki (delikatnie posolić), kukurydzę oraz pora.
Warstwy powtórzyć według powyższego schematu.
Na samej górze powinien znajdować się por, którego należy polać sosem i obficie posypać żółtym serem - uprzednio startym na drobnych oczkach tarki.

Gotową sałatkę przykryć folią spożywczą (żeby ser nie wysychał) i włożyć do lodówki, aby składniki "przegryzły się".