Pulpeciki po chińsku

Makaron zalać wrzącą osoloną wodą i odstawić na 5 minut (najlepiej przedtem połamać na krótkie odcinki), odcedzić i ostudzić, posiekać nożem dość drobno. Pieczarki oczyścić i umyć, wrzucić do osolonego wrzątku na 3-4 minuty, odcedzić. Cebulę zetrzeć na tartce na papkę, natkę drobno posiekać. Do mięsa wbić jajko, dodać makaron, sos sojowy,cebulę, natkę i bułkę tartą, doprawić pieprzem i solą do smaku. Dokładnie wyrobić na gładką masę. Zwilżonymi dłońmi formować małe pulpeciki, obtaczać w bułce tartej. Nabijać na patyczki do szaszłyków na przemian z pieczarkami (obsypanymi solą i bułką tartą). Układać na blaszce posmarowanej olejem i piec ok 35-40 minut w temperaturze 200*C. Podawać z makaronem ryżowym lub ryżem i surówką.