Jajecznica z ostropestem i pomidorami z puszki

Pomidory wylać na sito i osączyć z nadmiaru soku.
Na patelni podgrzać olej, dodać pomidory i lekko przesmażyć.
Jajka roztrzepać z solą, pieprzem i zielonym ostropestem - zalać pomidory.
Mieszać do uzyskania ulubionej konsystencji.