Bałwanki

Przygotować dużą blachę z piekarnika. Posmarować rogi blachy masłem i przykleić papier do pieczenia. Rozgrzać piekarnik do 180 st. C (grzanie - góra/dół).
Wszystkie składniki, oprócz orzechów, umieścić w misie miksera lub robota planetarnego. Ciasto miksować do uzyskania jednolitej masy. Wsypać orzechy i wymieszać mikserem. Ciasto wylać równomiernie na całą blachę. Piec ok. 30 minut. Po upieczeniu zostawić na blaszce i ostudzić.

Biała polewa: czekoladę połamać i razem z olejem rozpuścić w kąpieli wodnej. Ciasto posmarować taką polewą i zostawić do zastygnięcia. Przez dodatek oleju, polewa będzie się lepiej kroiła po zastygnięciu.

Po całkowitym zastygnięciu polewy, ciasto można pokroić. Najpierw kroimy kwadraty, powinniśmy otrzymać ich 12, a potem te kwadraty kroimy po przekątnej, by uzyskać trójkąty.

Ciemną czekoladę również roztopić w kąpieli wodnej, przełożyć do mocniejszego woreczka foliowego np. takiego do mrożenia. Żeby ułatwić sobie napełnianie woreczka najlepiej jednym rogiem włożyć go do kubka i wtedy napełniać czekoladą. Róg woreczka delikatnie obciąć i dekorować trójkąty - bałwanki. Niekoniecznie muszą to być bałwanki, możemy malować inne wzorki czy esy-floresy. Udekorowane ciastka pozostawić do zastygnięcia. Przechowywać w szczelnie zamkniętej puszce.