Przepis i sposób przygotowania na: Pierniczki z różaną marmoladą
Kroki postępowania
1
Miód włożyć do garnka, podgrzać, dodać masło, przyprawę do pierników i kawę, wymieszać aż masło się rozpuści, ostudzić, wymieszać z żółtkami.
2
Sodę rozpuścić w 1 łyżce wody. Białka z cukrem ubić na sztywną pianę. Mąki wymieszać z kakao, połączyć z płynną masą miodową, zamieszać.
3
Następnie do ciasta dodać śmietanę, sodę i pianę z białek, wymieszać, zagnieść ciasto, zawinąć w folię i odłożyć do lodówki na kilka godzin.
5
Schłodzone ciasto wyjąć z lodówki, pozostawić na chwilę w temperaturze pokojowej. Na posypanej mąką desce rozwałkować na grubość 3-4 mm. Foremką wykrawać ciasteczka, wkładać porcję marmolady.
6
Przykryć drugim ciasteczkiem, delikatnie dociskając zlepić brzegi.
7
Pierniczki ułożyć na wyłożonej pergaminem blaszce i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec przez 13-15 minut w temp 180 stopni.
8
Upieczone, zimne pierniczki oblać lukrem i rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladą.
