Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Ciasto miodowe z dynią

2.0
(9)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Ciasto

mąka pszenna 5 szkl
jajko 2 szt
puree z dyni 150 ml
Soda oczyszczona Prymat 1,5 łyżeczki
masło lub margaryna 25 dag
cukier puder 20 dag
miód prawdziwy 15 dag
śmietana 1 szkl
kakao 3 łyżki

Masa z kaszy manny

mleko 4 szkl
kasza manna 8 łyżek
masło lub margaryna 25 dag
cukier puder 20 dag
spirytus do smaku
sok z cytryny do smaku
aromat rumowy do smaku

Poncz

woda przegotowana 150 ml
miód prawdziwy 1 łyżka
sok z cytryny 1 łyżka

Polewa

masło 5 dag
cukier puder 2 łyżki
mleko 1 łyżka
kakao 2 łyżki
czekolada gorzka 10 dag

Lukier biały

cukier puder 10 dag
sok z cytryny 1-2 łyżki

Dodatkowe składniki

marmolada 40 dag
konfitura z czarnej porzeczki 1 szkl

Porada

Ciasto miodowe w dwóch kolorach, przełożone masą i marmoladą połączoną z konfiturą z czarnej porzeczki jest wyśmienite.

Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto miodowe z dynią

Kroki postępowania

1
Ciasto
Mąkę wymieszać z sodą, przesiać, podzielić na 2 części. Jedną część wymieszać z przesianym kakao. Miód rozpuścić, ostudzić. Masło utrzeć z cukrem pudrem i musem z dyni na puszystą masę.
Krok 1 - Ciasto miodowe z dynią foto
2
Następnie ucierając połączyć z jajkami, śmietaną i płynnym miodem.
Krok 2 - Ciasto miodowe z dynią foto
3
Połowę masy połączyć z mąką bez kakao.
Krok 3 - Ciasto miodowe z dynią foto
4
Zagnieść ciasto, podzielić na 2 części. Rozwałkować, włożyć na 2 duże blaszki wyłożone pergaminem i upiec na złoty kolor w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Resztę masy dyniowej połączyć z mąką z kakao, zagnieść ciasto, podzielić na 2 części i upiec 2 ciemne blaty.
Krok 4 - Ciasto miodowe z dynią foto
5
Masa z kaszy manny
Na mleku ugotować kaszę mannę, przykryć folią i ostudzić. Tłuszcz z cukrem pudrem utrzeć na puszystą masę, dodając stopniowo zimną kaszę. Przyprawić do smaku sokiem z cytryny, aromatem i opcjonalnie spirytusem.
Krok 5 - Ciasto miodowe z dynią foto
6
Poncz
Przegotowaną wodę wymieszać z miodem i sokiem z cytryny, skropić upieczone, wszystkie 4 placki.
Polewa czekoladowa
Masło włożyć do garnuszka, dodać kakao, cukier i mleko, zagotować. Zdjąć z ognia, połączyć z połamaną czekoladą.Lukier biały
Cukier puder utrzeć z sokiem z cytryny na gładki lukier. Marmoladę wymieszać z konfiturą porzeczkową. Przekładać placki w następujący sposób. Ciemne ciasto, połowa kremu.
Krok 6 - Ciasto miodowe z dynią foto
7
Jasne ciasto , marmolada, jasne ciasto, pozostały krem i ciemne ciasto. Obciążyć, odłożyć na kilka godzin. Następnie oblać polewą czekoladową i lukrem.
Krok 7 - Ciasto miodowe z dynią foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Ola1young 12.12.2016 15:05
pyszne takie kolorowe :)
berys18 12.12.2016 10:32
piękne ciasto
sezamek 11.12.2016 22:05
Wygląda super :)
Wiktoria29 11.12.2016 20:18
wygląda kusząco
agnieszka214 11.12.2016 19:47
skusiłabym sie na kawałek
tomek18 11.12.2016 19:39
mniam! ciasto wygląda rewelacyjnie
mirosława4 11.12.2016 17:41
apetyczne !
benka 11.12.2016 16:29
Apetycznie wygląda, takie ciacho z klasą.
Edith85 11.12.2016 16:28
Rewelacyjnie wygląda
adelajda 11.12.2016 16:17
Super ciacho :)
Mniam 11.12.2016 16:14
Wspaniale wygląda, a smakuje pewnie jeszcze lepiej.

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak