Przepis i sposób przygotowania na: Szarlotkowe gofry z ciasta francuskiego z kremem mascarpone
Czy robiłeś kiedyś gofry z ciasta francuskiego, do tego z jabłkami? Z użyciem gofrownicy można przygotować ciekawą wariację na temat szarlotki, ale i gofrów! Jabłka zamknięte pomiędzy dwoma płatami ciasta francuskiego, a do tego pysznie kremowe mascarpone - musicie tego spróbować!
Kroki postępowania
1
Jabłka obieramy, ścieramy na tarce o grubych oczkach i przysmażamy około 15 minut. Pod koniec przyprawiamy je do smaku cynamonem, zdejmujemy z ognia i studzimy. Jabłka dzielimy na 4 części, bo tyle będzie gofrów.
2
Gotowe ciasto francuskie rozwijamy. Dzielimy ja na 8 prostokątów ( ich wielkość należy dopasować do wielkości gofrownicy, którą dysponujemy).
Na co drugi prostokąt wykładamy porcje jabłek.
Na co drugi prostokąt wykładamy porcje jabłek.
3
Jabłka przykrywamy pustym ciastem i brzegi delikatnie dociskamy. Tak przygotowane „szarlotki” umieszczamy kolejno w nagrzanej gofrownicy.
4
Gofry pieczemy około 7 minut. Gotowe wyjmujemy i studzimy na kratce.
Między czasie przygotowujemy krem.
Między czasie przygotowujemy krem.
5
Żółtka miksujemy z cukrem pudrem, po czym łączymy je z serkiem mascarpone. Gotowy krem wykładamy na delikatnie przestudzone gofry. Wierzch posypujemy porzeczką i jagodami.
Danie jest już gotowe do podania.
Danie jest już gotowe do podania.
