Przepis i sposób przygotowania na: Kurczak na ostro z warzywami
Kroki postępowania
1
Udka przekrajamy na pół, uzyskujemy pałki i podudzia, nacieramy solą, papryką, zostawiam na 2-3h.
2
Pozostałe przyprawy mieszamy ze sobą.
3
Cebulę szatkujemy w piórka, układamy w naczyniu żaroodpornym i polewamy miodem.
4
Marchew, seler i pasternak obieramy i kroimy w paseczki, ja zrobiłam to obieraczką, uzyskując cienkie paseczki. Układamy na cebuli.
5
Kurczaka zamarynowanego, obsmażamy na maśle, z każdej strony.
6
Obsmażone kawałki układamy na warzywach, posypujemy mieszanką przypraw i zamykamy, wstawiamy do piekarnika na 180st na ok 45min. po tym czasie należy odkryć, by soki odparowały, a wierzch się ładnie zarumienił, zostawiamy jeszcze na 10-15 min. zalezy od piekarnika należy pilnować.
