Przepis i sposób przygotowania na: Dyniowa zupa z karotką
Kroki postępowania
Zupę krem stawiamy na ogniu, zagotowujemy i ewentualnie doprawiamy jeszcze do smaku.
Gotową porcjujemy na talerze. Dekorujemy kleksem gęstej śmietany i jarmużowymi chipsami. Lekko oprószamy kolorowym pieprzem i podajemy.
CHIPSY:
W trakcie gotowania zupy przygotowujemy chipsy. Umyty i osuszony jarmuż obieramy z grubych łodyg, urywając zgrabne kawałki liści. Liście układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, skrapiamy oliwą i oprószamy przyprawami.
Następnie blaszkę z jarmużem wkładamy do nagrzanego piekarnika. Całość zapiekamy około 10 -12 minut w 150°C do momentu jak liście staną się chrupkie.