Przecier ogórkowy na zupę

Ogórki trzemy na grubych oczkach {ze skórką }
Koperek siekamy
sypiemy solą
Wszystko mieszamy.

Do każdego słoiczka wrzucamy przekrojony ząbek czosnku.
Dodajemy przecier- nie do pełna.
Sok , który wytrącił się z masy też dodajemy do każdego słoiczka.
Słoiki zakręcamy.
Nie pasteryzujemy !
Od razu wynosimy w ciemne miejsce.
Z podanych składników wyszło 24 słoiczki.