Draniki z mięsem

Ziemniaki zetrzeć tak jak na tradycyjne placki. Dodać łyżeczkę przyprawy ( zmielone ziarna kminku, kolendry, kopru) jajko, mąkę i startą cebulę. Doprawić do smaku pieprzem i solą.
Składniki nadzienia dokładnie wymieszać, formować małe cienkie placuszki.
Na rozgrzaną patelnię kłaść łyżką masę z ziemniaków na to placek z mięsa. Lekko docisnąć i przykryć łyżką masy ziemniaczanej. Smażyć na wolnym ogniu na złoty kolor z obu stron.
Usmażone draniki składać w naczyniu, podlać kilkoma łyżkami wody, przykryć i dusić na bardzo wolnym ogniu ok. 10 minut. Ja wstawiłam na ten czas do piekarnika nagrzanego do temp, 180 stopni.
Podawać z gęstą śmietaną i surówką, najlepiej z kiszonej kapusty.