Przepis i sposób przygotowania na: Karpatka
Kroki postępowania
1
Wodę zagotować z tłuszczem, dodajemy powoli mąkę i energicznie mieszamy, aby nie powstały grudki, ściągamy z ognia i odstawiamy do ostudzenia.
2
W szklance mleka mieszamy budynie oraz cukier, resztę mleka zagotowujemy i wlewamy budyń i energicznie mieszamy aż zgęstnieje. Odstawiamy do ostudzenia co jakiś czas mieszamy
3
Do ciasta dodajemy proszek do pieczenia i jajka, całość dokładnie miksujemy, rozgrzewamy piekarnik do 210°, można piec na papierze lub formę wysmarować masłem i obsypać mąką, równo rozprowadzić połowę ciasta, oba blaty pieczemy oddzielnie przez 20-25minut
4
Do wystudzonego budyniu dodajemy tłuszcz i dokładnie miksujemy, wystudzone ciasto smarujemy kremem i przykrywamy drugą częścią ciasta, posypujemy cukrem pudrem
