Mrożony " Fondant" z awokado

Obrane banany kroimy w paski, z awokado wyjmujemy miąższ.
Drobno zmielone orzechy, kakao i miód dodajemy do bananów i awokado, całość miksujemy na jednolitą papkę.
Metalową tackę ( taką która wejdzie do zamrażalnika) i 4-5 metalowych obręczy smarujemy masłem, spód i boki posypujemy małym ryżem preparowanym .
Obręcze wypełniamy musem, przykrywamy folią i wstawiamy do zamrażalnika na około pół godziny. Kiedy górna warstwa będzie stabilna, deser gotowy.
Mus tak jak fondant w środku powinien być miękki ale na zewnątrz lekko zmrożony . Pycha.