Przepis i sposób przygotowania na: Biszkopt z masą śmietankową i malinową
Przygotować wszystkie składniki . Z przygotowanych składników na biszkopt .. Białka oddzielić i ubić z cukrem na puszystą i sztywną pianę ,dodać żółtka i dalej ubijać na wolnych obrotach . Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i dodawać po łyżce ,delikatnie mieszając do skończenia składników.Upiec biszkopt w 190 stopniach do suchego .
Przekroić wystudzony na dwa blaty .
Przyrządzić masę białą i różową .
Biała masa: śmietanę 30 % ubić na sztywną masę z cukrem , dodać żelatynę rozpuszczoną w zimnej wodzie i podgrzaną ,wystudzoną i ubijać dalej .Pod koniec wsypa fiks do śmietany , ubijać schłodzić .Schłodzoną ale dającą się smarować masą przekładamy na blat biszkopta a część zostawiamy na posmarowanie boków i góry.
Druga masa różowa :
Masło lub margarynę ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym , dodajemy zmiksowane maliny schładzamy i wykładamy na białą masę . Przykładamy drugim blatem biszkopta , smarujemy wierzch masą białą . Schładzamy w lodówce .
Przekroić wystudzony na dwa blaty .
Przyrządzić masę białą i różową .
Biała masa: śmietanę 30 % ubić na sztywną masę z cukrem , dodać żelatynę rozpuszczoną w zimnej wodzie i podgrzaną ,wystudzoną i ubijać dalej .Pod koniec wsypa fiks do śmietany , ubijać schłodzić .Schłodzoną ale dającą się smarować masą przekładamy na blat biszkopta a część zostawiamy na posmarowanie boków i góry.
Druga masa różowa :
Masło lub margarynę ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym , dodajemy zmiksowane maliny schładzamy i wykładamy na białą masę . Przykładamy drugim blatem biszkopta , smarujemy wierzch masą białą . Schładzamy w lodówce .
