Przepis i sposób przygotowania na: Placek z truskawkami i kruszonką
Kroki postępowania
1
Przygotować rozczyn z drożdży: w misce pokruszyć drożdże, dodać 2 łyżki cukru, ciepłe mleko i 2 łyżki mąki. Odstawić w ciepłe miejsce aż rozczyn podwoi swoją objętość na ok. 20 minut.
2
Przygotować ciasto: w misce wymieszać mąkę, rozczyn z drożdży, miód, jajka, sól, skórkę z cytryny.
3
Dodać roztopione masło i ponownie dokładnie wymieszać aż uzyska się jednolitą konsystencje. Miskę z ciastem przykryć folią i odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na ok. 1,5 godziny.
4
Przygotować kruszonkę: w misce wymieszać mąkę z cukrem i zalać gorącym roztopionym masłem i wyrobić kruszonkę widelcem.Mrożone truskawki rozmrozić, odlać nadmiar wody.
5
Wyrośnięte ciasto przełożyć na formę do pieczenia (wymiary: 26cmx36cm) wysmarowanej masłem i pokrytej papierem do pieczenia.
6
Na ciasto ułożyć rozmrożone truskawki, posypać cukrem, a następnie kruszonką i odstawić do wyrośnięcia na ok. 30 minut. Włożyć do zimnego piekarnika i wtedy włączyć piekarnik na 180 stopni. Gdy piekarnik się nagrzeje do 180 st. piec placek ok. 40-45 minut.
