Przepis i sposób przygotowania na: Kruche ciasto z budyniem
Kroki postępowania
1
Mąkę, cukier puder, sól i proszek do pieczenia mieszamy ze sobą. Dodajemy pokrojoną w kawałki zimną margarynę. Rozdrabiamy rękoma z suchymi składnikami. Dodajemy żółtka i śmietanę. Szybko zagniatamy ciasto i dzielimy na 2 równe części. Jedną owijamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki.
2
Dużą blaszkę (25 x 35) smarujemy masłem i wykładamy papierem do pieczenia. Połówkę ciasta rozwałkowujemy na wymiar blaszki. Wykładamy. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temp 180 C na około 10-13 minut aby ciasto lekko podpiec.
3
3 szklanki mleka wlewamy do garnka i podgrzewamy. W 1 szklance rozrabiamy budynie. Gdy mleko zaczyna się gotować wlewamy budyń i mieszamy do czasu zgęstnienia. Budyń wylewamy na podpieczone ciasto.
4
Zimne ciasto z lodówki ścieramy na tarce o grubych oczkach na masę budyniową. Pieczemy w temp 180 C góra- dół około 50 minut. Zimne ciasto posypujemy cukrem pudrem.
Smacznego.
Smacznego.
