Ciasto HIT

Przygotowujemy blachę: smarujemy ją tłuszczem i obsypujemy bułką tartą. Dno blachy wykładamy herbatnikami. Do garnka wlewamy mleko, dodajemy masło i gotujemy na małym ogniu. Gdy rozpuści nam się masło dodajemy cukier waniliowy i mleczną czekoladę połamaną na kosteczki, mieszamy aż cała czekolada się rozpuści. Następnie dodajemy kakao, a na końcu powoli wsypujemy kaszę mannę, cały czas mieszając, aby nie porobiły się grudki. Masę cały czas mieszamy aż zgęstnieje. Gorącą masę wylewamy na przygotowane herbatniki i przykrywamy kolejną warstwą herbatników. Odstawiamy do wystygnięcia.
Gorzką czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej ( można do czekolady dodać łyżkę masła), a następnie rozsmarowujemy ją na wierzchu herbatników. Posypujemy posiekanymi orzechami. Ciasto jest gotowe do spożycia gdy jest zimne i zastygnie.