Name: Rumowy śliwkowiec
Total time: 30 min
Yield: 5+
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: jajko 5 szt; mąka pszenna 5 łyżek; rum 5 łyżek; rum 1 szkalnka; margaryna 2 kostki; kakao 1 łyżeczka; cukier waniliowy 2 szt; czekolada gorzka 2 tabliczki; galaretka agrestowa 1 szt; herbata czarna 1 szkalnka; budynie śmietnkowe 2 szt; mleko 3,2% litra; śmietana 18 proc 1 kubek mały; cukier kryształ 5 łyżek; cukier kryształ 1 szklanka; żółtko jajek 4 szt; śliwki kaliforijskie 60 dag

Rumowy śliwkowiec

Czas: 30 min

Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Biszkopt ciemny

jajko	5 szt
cukier kryształ	5 łyżek
mąka pszenna	5 łyżek
kakao	1 łyżeczka

Masa

budynie śmietnkowe	2 szt
mleko 3,2%	0,5 litra
cukier waniliowy	2 szt
cukier kryształ	1 szklanka
żółtko jajek	4 szt
rum	5 łyżek

Dodatkowo

margaryna	1,5 kostki
śliwki kaliforijskie	60 dag
herbata czarna	1 szkalnka
rum	1 szkalnka

Polewa

margaryna	1/2 kostki
czekolada gorzka	2 tabliczki
śmietana 18 proc	1 kubek mały
galaretka agrestowa	1 szt

Porada

Wymiar blaszki do pieczenia: 24x39cm

Przepis i sposób przygotowania na: Rumowy śliwkowiec

Kroki postępowania

Upiec biszkopt ciemny z 5 jaj. Sporządzić masę jasną: Z 1/2 l mleka odlać troszkę, aby rozpuścić w nim budynie, do reszty mleka dodać żółtka, cukier i cukier waniliowy, wymieszać rózgą, zagotować.Do gotującego mleka wlać rozmieszane budynie waniliowe. Na koniec dodać rum.

Masę jasna utrzeć z 1 1/2 margaryny (wersja szybsza - zmiksować).

Śliwki kalifornijskie pokroić w paseczki, zalać 1 szklanką ciepłej, mocnej herbaty oraz 1/2 szklanki rumu, pozostawić na noc.

Na ciemny biszkopt wyłożyć utarta jasną masę.

Na masę wyłożyć namoczone śliwki kalifornijskie.

Sporządzić polewę: galaretkę zielona rozpuścić w 1/2 szkl. wody. Margarynę rozpuścić, dodać czekoladę gorzką połamaną na kostki, rozpuścić. Odstawić z palnika, lekko przestudzić. Dodawać powoli łyżką kwaśna śmietanę, mieszać delikatnie. Dodać przestudzoną galaretkę.