Przepis i sposób przygotowania na: Kieszonki z kurczaka ze szpinakiem i mozzarellą
Kroki postępowania
1
Szpinak wrzucamy na rozgrzaną patelnię posmarowaną odrobiną oleju. Podsmażamy na wolnym ogniu, ciągle mieszając, aż całkowicie się rozpadnie. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, przesmażamy chwilę ciągle mieszając. Farsz doprawiamy solą i pieprzem według uznania. Zdejmujemy z ognia i dodajemy pokrojoną w kostkę mozzarellę. Studzimy.
2
Filety z kurczaka myjemy, oczyszczamy z błonek osuszamy na papierowym ręczniku i przekrawamy wszerz na pół. Nożem, delikatnie wycinamy kieszonki.
3
Do kieszonek łyżką wkładamy farsz. Wierzch smarujemy przyprawą curry i dokładnie solimy i pieprzymy. Wkładamy na minimum 20 minut do lodówki. Grillujemy na patelni grillowej posmarowanej odrobiną oleju, na wolnym ogniu po ok 8-9 minut z każdej strony. Podajemy z ulubionymi dodatkami. Smacznego!
