Przepis i sposób przygotowania na: Zupa dyniowa z grzankami
Kroki postępowania
1
Dojrzałą, obraną dynię pokroić w kostke. Pokroić również drobno cebulę, marchew i ziemniaki.
2
W garnku o grubym dnie rozgrzać oliwę i podsmażyć w niej najpierw cebulę, potem dodać ziemniaki marchew ,a na końcu dynię i pomidorka.
Chwilę wszystko podsmażyć .
Chwilę wszystko podsmażyć .
3
Zalać gorącą wodą /ok.3 szklanki/, zagotować i zmniejszyć ogień.Przykryć pokrywką i gotować na małym ogniu ok.10-15 minut.
Po tym czasie dynia powinna być miękka.
Po tym czasie dynia powinna być miękka.
4
Całość zmiksować.
5
Zupa powinna mieć gładką jednolitą konsystencję. Przyprawić do smaku solą i pieprzem.
6
Kromki bułki pokroić w drobną kostkę.
7
Na patelni teflonowej podgrzewać kostki bułki do momentu uzyskania chrupiących grzanek / można dodać łyżeczkę masła/ pod koniec dodać zioła i całość wymieszać.
8
Gorącą zupę przelać do miseczek , dodać grzanki i posypać startym parmezanem.
