Przepis i sposób przygotowania na: Pyzy ziemniaczane
Kroki postępowania
1
Ziemniaki obieramy i myjemy. Połowę gotujemy, a drugą połowę trzemy na tarce na małych oczkach (jak na placki).
2
Ugotowane ziemniaki przeciskamy przez praskę.
3
Starte ziemniaki wyciskamy przez ścierkę, a wodę z wyciśniętej tarcizny zostawiamy. Suche starte ziemniaki łączymy z ugotowanymi i ostygniętymi.
4
Dodajemy jajka, mąkę, sól i pieprz. Wyrabiamy ciasto. Robimy kuleczki.
5
Kluski wrzucamy do gotującej się i osolonej wody. Gotujemy 20 minut od momentu zagotowania.
