Przepis i sposób przygotowania na: Kopytka z dyni i ricotty w tymiankowym masełku
Dynię kroimy na 4 części, usuwamy pestki. Układamy na blaszce do pieczenia i pieczemy w 180 st. C do miękkości (ok 20 min). Studzimy, obieramy ze skórki.
Blenderem miksujemy na gładką pastę.
Do zmiksowanej dyni dodajemy ricottę, parmezan, jajko, gałkę i sól- mieszamy. Następnie dajemy mąkę- tyla by ciasto nie było klejące. Wyrabiamy gładkie, elastyczne ciasto.
Ciasto przekładamy na stolnice podsypaną mąką i dzielimy na 4 części. Z każdej części wałkujemy długi wałek i kroimy na małe kopytka.
Kopytka wrzucamy na osolony wrzątek i gotujemy 3 min od momentu wypłynięcia.
Na patelni rozpuszczamy masło, wrzucamy posiekany tymianek i smażymy razem przez chwilę.
Masełkiem polewamy kopytka.
Smacznego!
Blenderem miksujemy na gładką pastę.
Do zmiksowanej dyni dodajemy ricottę, parmezan, jajko, gałkę i sól- mieszamy. Następnie dajemy mąkę- tyla by ciasto nie było klejące. Wyrabiamy gładkie, elastyczne ciasto.
Ciasto przekładamy na stolnice podsypaną mąką i dzielimy na 4 części. Z każdej części wałkujemy długi wałek i kroimy na małe kopytka.
Kopytka wrzucamy na osolony wrzątek i gotujemy 3 min od momentu wypłynięcia.
Na patelni rozpuszczamy masło, wrzucamy posiekany tymianek i smażymy razem przez chwilę.
Masełkiem polewamy kopytka.
Smacznego!
