Przepis i sposób przygotowania na: Zupa krem z brokuła
Kroki postępowania
1
Wszystkie warzywa obieramy i myjemy. Brokuła dzielimy na różyczki. Ziemniaki i seler kroimy w kostkę, marchewkę i pietruszke w talarki. Zalewamy 4 szklankami wody i nastawiamy na gaz (doprawiamy solą i pieprzem). Kiedy zaczynają być miękkie dodajemy brokuła.
2
Cebulę kroimy w kostkę, czosnek przeciskamy przez praskę, pora kroimy w talarki. Warzywa podsmażamy na maśle z dodatkiem soli.
3
Do gotujących się warzyw dodajemy podsmażoną z porem i czosnkiem cebulę.
4
Zupę blenderujemy, a następnie doprawiamy do smaku wedle uznania.
5
Zupę podajemy z grzabnkami. Pokrojony w kostkę chleb zapiekamy na rumiano w piekarniku lub podsmażamy na patelni z masłem
