Czekoadowiec z serkiem mascarpone

Białka ubić dodać cukier. Dodawać po 1 żółtku i nadal ubijać. Dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia oraz kakao. Dosypać startą czekoladę. Delikatnie wymieszać tak by piana nie opadła.
Piec w tem. ok 160 stopni.
Masa czekoladowa.
Serek utrzeć z masłem. Czekoladę roztopić z mlekiem.Po ostygnięciu wraz z pozostałymi składnikami połączyć.
Podobnie robimy z białą masą.
Wystudzony biszkopt przekrawamy i dajemy masy serowe.Przykrywamy druga połówka biszkoptu.