Ciasteczka francuskie ze śliwką i gruszką

Rozwinąć rulon ciasta francuskiego i pokroić radełkiem na kwadraty. Jajko roztrzepać widelcem, a następnie pędzelkiem posmarować ciasto. Śliwki wypestkować, pokroić na ćwiartki i ułożyć na cieście. Gruszkę pokroić na mniejsze części i po kawałku ułożyć obok śliwki. Blachę z piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto zlepić w trójkąty i ułożyć na blaszce. Ponownie posmarować roztrzepanym jajkiem. Wierzch ciastek posypać perlistym cukrem. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 200 stopni C i piec przez 15 - 20 minut do zrumienienia.