Ciasteczka z dodatkiem imbiru

Przesiane mąki łączymy z proszkiem do pieczenia, dodajemy posiekaną zimną margarynę, żółtko, śmietanę, cukry, zagniatamy ciasto. Orzechy rozdrabniamy w blenderze, imbir siekamy i razem z pestkami słonecznika dodajemy do ciasta, lekko wyrabiamy. Ciasto zawijamy w folię i wkładamy do lodówki .
Po około godzinie możemy wałkować ciasto na grubość ok. 1 cm. Wykrawamy wzorki.
Mleko mieszamy z płynnym miodem i smarujemy wycięte ciasteczka. Część ciasteczek możemy posypać cukrem. Pieczemy kilkadziesiąt minut w 180 C do lekkiego zbrązowienia.
Smacznego.