Krem kapuściany

Umytą kapustę pokroić na kilka części, wyciąć z niej głąb, poszatkować ją, przełożyć do garnka, zalać wodą i gotować około 20 minut dodając sól, kminek i liść laurowy. Następnie kapustę odcedzić, przełożyć do garnka, zalać bulionem i dusićdo miękkości. Dodać posiekaną cebulę i posiekany czosnek. Ugotować kapustę z cebulą i czosnkiem zmiksować. Z mąki i masła przygotować zasmażkę i dodać ją do kremu, żeby go zagęścić. Krem doprawić do smaku solą i pieprzem.