Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Zupa rzodkiewkowa

2.0
(6)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

por 10 cm kawałek
seler korzeniowy 50 g
pietruszka 1 sztuka
marchewka 1 duża sztuka
olej do smażenia
ziemniaki 3 sztuki
bulion drobiowy 4 szklanki
pieprz do smaku
suszone pomidory z czosnkiem i bazylią 2 czubate łyżeczki
przyprawa uniwersalna wg uznania
koncentrat pomidorowy 2 czubate łyżeczki
rzodkiewki 3 małe pęczki

Porada

Warzywa po oczyszczeniu i rozdrobnieniu dobrze jest najpierw lekko podsmażyć. Tak potraktowane zdecydowanie wzbogacą smak zupy, zachowają swój indywidualny smak, poza tym szybciej się ugotują :) Zupę przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki.

Przepis i sposób przygotowania na: Zupa rzodkiewkowa

Kroki postępowania

1
Pietruszkę i seler obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Por oczyścić, drobno pokroić. Marchewkę obrać, pokroić w ćwierć plasterki. Warzywa wrzucić na rozgrzany w garnku olej. Podsmażać razem kilka minut często mieszając.
Krok 1 - Zupa rzodkiewkowa foto
2
Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w niezbyt dużą kostkę. Rzodkiewki oczyścić z liści i korzonków, umyć, pokroić na mniejsze kawałki.
Krok 2 - Zupa rzodkiewkowa foto
3
Ziemniaki i rzodkiewki dodać do warzyw w garnku, jeszcze kilka minut razem podsmażać. Podsmażone warzywa zalać bulionem, dodać trochę pieprzu i pomidory suszone. Gotować do miękkości wszystkich warzyw.
Krok 3 - Zupa rzodkiewkowa foto
4
Do zupy dodać koncentrat pomidorowy, wymieszać. Pogotować jeszcze 2-3 minuty.
Krok 4 - Zupa rzodkiewkowa foto
5
Zupę doprawić do smaku przyprawą uniwersalną.
Krok 5 - Zupa rzodkiewkowa foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Jagódka77 10.02.2017 13:26
bardzo zaciekawił mnie ten przepis, interesujące danie
Margo1 16.01.2017 09:23
Nie robiłam takiej zupy jeszcze
Kikiriki 15.01.2017 10:13
Super pomysł na obiad
gosia56 18.12.2016 18:25
takiej jeszcze nie robiłam ani nie jadłam ;)
Konczi 28.10.2016 13:06
Ależ pysznie wygląda Twoja zupka, świetny przepis :)
Marta Ryżek-Kalkowska 08.10.2016 18:04
Pyszna propozycja!
KORAL 27.09.2016 22:15
Ciekawa zupka :)
Ewelina1991 27.09.2016 08:23
zupa rzodkiewkowa... jeszcze takiej nie jadłam- warto wypróbować!!
Iwusia 26.09.2016 22:50
smacznie się zapowiada
olkaaa 26.09.2016 18:44
fajny pomysł
Bernadeta1 26.09.2016 17:39
Takiej nie jadłam a na pewno smaczna

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak