Przepis i sposób przygotowania na: Kurczak pieczony w panierce z krakersów (w marynacie jogurtowej/śmietanowej)
Kroki postępowania
1
Pierś z kurczaka należy umyć, osuszyć i pokroić na mniejsze kotleciki.
Następnie mięso przełożyć do miski.
Całość posypać przyprawami, zalać śmietaną/jogurtem i dokładnie wymieszać.
Następnie mięso przełożyć do miski.
Całość posypać przyprawami, zalać śmietaną/jogurtem i dokładnie wymieszać.
2
Miskę przykryć i wstawić do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc (u mnie zazwyczaj stoi około 12 h).
3
Po tym czasie w blenderze zmielić (nie na pył) krakersy.
4
Każdy kotlecik delikatnie strzepać z nadmiaru marynaty, dokładnie obtoczyć w ciastkach i ułożyć na blasze wysłanej papierem do pieczenia oraz spryskanej olejem.
5
Wszystkie kawałki przed pieczeniem należy dodatkowo skropić olejem, a blachę wstawić do rozgrzanego piekarnika.
6
Piec około 25 minut w 180 stopniach.
(Korzystam z piekarnika gazowego, więc w międzyczasie mięso przewróciłam na drugą stronę - aby było zarumienione. W piekarnikach elektrycznych polecam opcję góra-dół.)
(Korzystam z piekarnika gazowego, więc w międzyczasie mięso przewróciłam na drugą stronę - aby było zarumienione. W piekarnikach elektrycznych polecam opcję góra-dół.)
