Jabłka w cieście z sosem karmelowo kokosowym

Sos karmelowy:
Cukier z wodą umieścić w garnuszku. Na największej mocy palnika gotować do momentu aż cukier zbrązowieje (nie mieszać). Następnie całość zalać śmietanką kokosową, mieszać do momentu aż sos będzie gładki, na koniec dodać masło i syrop kokosowy. Gotowy przelać do słoiczka, ostudzić, chłodzić w lodówce.
Jabłka w cieście:
Mąkę, mleko, jajko, sól i proszek do pieczenia połączyć w miseczce.

Jabłka umyć obrać pokroić w grube plastry, wyciąć środek z pestkami.

na patelni rozgrzać olej, każdy plaster jabłka maczać obficie w cieście, smażyć na złoty kolor. Gotowe odsączyć z tłuszczu na ręczniku papierowym. Podawać z sosem.