Przepis i sposób przygotowania na: faszerowana cukinia z oscypkiem
Kroki postępowania
1
Kaszę gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Cukinię myjemy. Kroimy wzdłuż na dwie części. Wycinamy środek, który kroimy w drobną kostkę.
2
Cebulę kroimy w drobną kostkę. Marchew obieramy, trzemy na tarce o grubych oczkach.
3
Miąższ z cukinii, marchew oraz cebulę wrzucamy na rozgrzaną patelnię z odrobiną oleju. Podlewamy odrobiną wody i dusimy około 5 minut.
4
Kaszę mieszamy z warzywami z patelni. Doprawiamy przyprawami.
5
Cukinie faszerujemy warzywami. Na farsz nakładamy plasterki pomidorów, następnie nakładamy plastry oscypka. Zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni około 20 minut. Gotowe cukinie podajemy z żurawiną.
