Przepis i sposób przygotowania na: Kuskus z groszkiem i marchewką
Kroki postępowania
1
Na patelni rozgrzać masło klarowane , włożyć pokrojoną cukinie, groszek zielony i dusić na małym ogniu .
2
Marchewkę obrać i zblanszować 2-3 minuty ,odlać wodę i zahartować zimną wodą .
3
Pokroić marchewkę w plasterki i dodać na patelnię ,dusić dalej .
4
Kalarepkę obrać i pokroić w kostkę , zblanszować i odlać wodę .
5
Dołożyć kalarepkę i dusić do miękkości składników , można podlać rosołem lub bulionem .
6
Dosypać łyżeczkę kurkumy i wymieszać wszystkie składniki.
7
Zaparzyć w osobnym naczyniu kaszę kuskus . Zalać wrzątkiem na 10 minut i przemieszać . Dodać na patelnie gotowy kuskus .
8
Całość wymieszać ,przyprawić pieprzem i solą ,podawać na ciepło.
