Name: Krucha tarta budyniowa ze świeżymi borówkami
Total time: 30 min
Yield: 5+
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: sól szczypta; cukier 2 łyżki; masło 140 g; oliwa do wysmarowania blachy; jajko 1; jajko 1 do posmarowania brzegów; cukier puder do posypania tarty; cukier puder 4 łyżki; mąka ziemniaczana 1 łyżeczka; mleko 1 szlanki; mąka pszenna 250 g; proszek do pieczenia 1 łyżeczki; cukier trzcinowy do posypania brzegów; budyń śmietankowy 1; borówka amerykańska 200 g

Krucha tarta budyniowa ze świeżymi borówkami

Czas: 30 min

Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Ciasto

mąka pszenna	250 g
masło	140 g
jajko	1
proszek do pieczenia	1/2 łyżeczki
cukier puder	4 łyżki
sól	szczypta

Dodatkowo

mleko	1,5 szlanki
budyń śmietankowy	1
mąka ziemniaczana	1 łyżeczka
cukier	2 łyżki
borówka amerykańska	200 g
cukier trzcinowy	do posypania brzegów
jajko	1 do posmarowania brzegów
cukier puder	do posypania tarty
oliwa	do wysmarowania blachy

Porada

Domowe, kruche ciasto z delikatnym budyniem, świeżymi, soczystymi borówkami to doskonała propozycja na smaczne, szybkie i łatwe w przygotowaniu ciasto.

Przepis i sposób przygotowania na: Krucha tarta budyniowa ze świeżymi borówkami

Kroki postępowania

Ciasto
Wszystkie składniki ciasta przełożyć do dużej miski, posiekać siekaczką i zagnieść na jednolite ciasto. Wstawić do lodówki na około 30minut. Po tym czasie schłodzone ciasto przełożyć na blachę do pieczenia wysmarowaną oliwą i wyłożoną papierem do pieczenia, rozwałkować na kształt koła o średnicy około 35-40cm.

Krok 1 - Krucha tarta budyniowa ze świeżymi borówkami foto

Budyń:
Połowę mleka zagotować z cukrem, a w pozostałej rozpuścić budyń i dodać żółtka, dokładnie wymieszać, wlać na gotujące się mleko.

Krok 2 - Krucha tarta budyniowa ze świeżymi borówkami foto

Ugotowany budyń lekko przestudzić i wyłożyć na środek ciasta, następnie na budyń wyłożyć borówki, pozostawiając przy brzegu około 3-4cm marginesu. Pozostawiony margines zawinąć do środka delikatnie dociskając, posmarować roztrzepanym jajkiem, posypać cukrem trzcinowym.