Przepis i sposób przygotowania na: Muffinki ze śliwkami i czekoladą
Kroki postępowania
1
Śliwki (umyte, bez pestek) pokroić na około 8 części - tak, aby każdy kawałek wielkością przypominał drobne owoce.
2
Czekoladę drobno posiekać.
3
W pierwszej misce wymieszać mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sól i posiekaną czekoladę...
4
...a w drugiej - jajko, mleko oraz olej.
5
Suche składniki połączyć z mokrymi.
(Miksować/wymieszać łyżką do połączenia się całości, nie dłużej.)
Na końcu do ciasta wmieszać śliwki (w razie potrzeby odciśnięte z nadmiaru soku).
(Miksować/wymieszać łyżką do połączenia się całości, nie dłużej.)
Na końcu do ciasta wmieszać śliwki (w razie potrzeby odciśnięte z nadmiaru soku).
6
Formę do muffinek wyłożyć papilotkami, wypełnić ciastem (do 3/4 wysokości papilotek) i wstawić do rozgrzanego piekarnika.
7
Piec około 25 minut (do tzw. "suchego patyczka") w temperaturze 190 stopni.
8
Ciastka wyjąć z blachy i ostudzić na kratce.
Udekorować wg uznania.
(Ja użyłam polewy z roztopionej czekolady i płatków migdałowych.)
Ciastka przechowywać pod przykryciem - w temperaturze pokojowej.
Udekorować wg uznania.
(Ja użyłam polewy z roztopionej czekolady i płatków migdałowych.)
Ciastka przechowywać pod przykryciem - w temperaturze pokojowej.
