Oszukane spaghetti z klopsikami

1. Jajko i żółtko ubijamy z cukrem waniliowym i szczyptą soli. Dodajemy stopniowo mleko oraz mąk i kurkumę. Z powstałego ciasta smażymy cienkie naleśniki.

2. Zwijamy je w ruloniki i kroimy w bardzo cienkie plasterki. Powstały makaron rozkładamy na talerzykach.

3. Serek mascarpone i nutellę dokładnie mieszamy, dosypujemy pokruszone biszkopty. Jeżeli masa rozsypuje się dodajemy więcej serka.

4. Lepimy niewielki klopsiki. Wstawiamy na 30 minut do lodówki. Najlepiej jeśli przygotujemy je wcześniej.

5. Wiśnie drylujemy. Rozdrabniamy blenderem na papkę. Podgrzewamy z cukrem i odrobiną śmietany.

6. Na naszym naleśnikowym makaronie układamy po kilka słodkich klopsików, polewamy ciepłym sosem wiśniowym i posypujemy oszukanym parmezanem czyli wiórkami kokosowymi.