Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Oscypkowe ciasteczka

2.0
(3)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

mąka 250 gram
masło 150 gram
woda letnia 125 ml
proszek do pieczenia 1 łyżeczka
oscypek 120 gram
olej do smażenia

Przepis i sposób przygotowania na: Oscypkowe ciasteczka

Mąkę przesiewamy do sporej miski, mieszamy z szczyptą soli i proszkiem do pieczenia. Mniej więcej połowę masła siekamy drobno i dodajemy do mąki. Wyrabiamy rękami, wcierając dokładnie masło w mąkę, kiedy pozbędziemy się wszystkich grudek masła dolewamy po trochę wodę i wyrabiamy gładkie ciasto. Wyrabiamy jeszcze co najmniej 5 min. Wałkujemy na grubość ok. 3 mm.
Oscypka kroimy na plasterki, a każdy plasterek na pół. Te pół-plasterki rozkładamy na cieście w równych odstępach – tak, żeby obok każdego zostało drugie tyle miejsca ile on sam zajmuje. Na każdy plasterek oscypka kładziemy jeszcze po kawałeczku masła.
Ciasto tniemy i składamy w taki sposób, żeby każdy plasterek zamknąć w środku. Zlepiamy brzegi i tworzymy takie poduszeczki z nadzieniem oscypkowym.

Smażymy we fryturze aż będą złoto-brązowe. Uwaga – zaraz po wrzuceniu nasze ciasteczka naprawdę staną się poduszkami, napuchną i wypłyną na wierzch, dlatego nie należy wrzucać zbyt dużej porcji, a te które wypłyną obracać na drugi bok.
Smażą się bardzo szybko – ok. minuty na porcję.

Najlepiej smakują podane na ciepło. Podajemy z konfitura z borówek.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

polly66 02.07.2012 17:04
Oo ciekawe jak smakują
krokodyl 04.05.2012 08:28
dobry pomysł
PaniMISIOWA 12.04.2011 19:09
pomysłowe
Sarenka 23.01.2011 14:41
Fajny pomysl!
izapozdro 01.11.2010 11:16
wygląda smacznie :)
Grażyna13 09.10.2010 13:06
Uwielbiam takie połączenia smaków
mico 23.09.2010 11:07
gosiu - dziękuję, christopher - ja również. gusiu - nie dziwię się, bo sam je wymyśliłem. :) sarenko - ciekawe i zaskakująco smaczne. :)
Sarenka 12.09.2010 18:33
Niespotykane polaczenie, bardzo ciekawe.
gusia1000 31.08.2010 19:25
Nie jadłam takich ciastek jeszcze.
christopher1 27.08.2010 22:28
Polecam!!!
Gosia40 25.08.2010 20:35
Ciekawy pomysł

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak