Przepis i sposób przygotowania na: Pstrąg maślany na kaszy jaglanej
Kroki postępowania
1
Świeże , ogłuszone pstrągi pozbawiamy wnętrzności i głów. Dokładnie myjemy pod wodą.
Następnie kładziemy tuszki pstrąga na ręcznik papierowy i zeskrobujemy łuski.
Następnie kładziemy tuszki pstrąga na ręcznik papierowy i zeskrobujemy łuski.
2
Przekładamy ryby na deskę i nacieramy przyprawami na wierzchu i w środku.
Do środka wkładam po gałązce lubczyku , rozcierając go lekko palcami ,aby wydobyć jego aromat. Można użyć suszonego lubczyku lub mrożonego. Pozostawiamy rybę na godzinę w lodówce.
Do środka wkładam po gałązce lubczyku , rozcierając go lekko palcami ,aby wydobyć jego aromat. Można użyć suszonego lubczyku lub mrożonego. Pozostawiamy rybę na godzinę w lodówce.
3
Na patelni rozgrzewamy masło klarowane.
Kładziemy po 2 ryby i smażymy po 5 minut z każdej strony. Następnie wyłącz kuchenkę, przykryj pokrywką patelnię i pozostaw na kilka minut.
Kładziemy po 2 ryby i smażymy po 5 minut z każdej strony. Następnie wyłącz kuchenkę, przykryj pokrywką patelnię i pozostaw na kilka minut.
4
Kaszę jaglaną ugotuj tak jak pokazano na opakowaniu. Ugotowaną kaszę podajemy z rybą skropioną cytryną.
