Babeczki z kremem kokosowym i borówką

Do robota przełożyć wszystkie składniki na babeczki, wymieszać tylko do połączenia się składników. Ciasto zawinąć w folię i na pół godziny schować do lodówki.

Rozrobić proszek na budyń w 1 szklance zimnego mleka.
Drugą szklankę mleka zagotować z cukrem, do wrzącego mleka wlewać cienkim strumieniem mieszankę budyniową, zagotować. Zdjąć z ognia dodać wiórki kokosowe oraz masło, energicznie wymieszać. Ostudzić masę.

Zimnym ciastem wylepiać foremki, piec 10 minut w 180 stopniach.

Zimne babeczki napełniać schłodzonym kremem, ozdobić borówką, posypać uprażonymi wiórkami kokosowymi.
SMACZNEGO :)