Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Leczo warzywne na zimę

3.0
(11)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

kabaczek średni
seler korzeniowy średni
marchew 2-3 szt.
cebula biała 2-3 duże
papryka czerwona 2 duże
papryka zielona 2 duże
pieczarki 350 g
czosnek 1 główka
koncentrat pomidorowy do smaku
olej rzepakowy
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat do smaku
Pieprz czarny mielony Prymat do smaku
cukier do smaku
Papryka słodka mielona Prymat

Porada

Można dodać także niewielką ilość ostrej świeżej papryki lub chili w proszku.

Przepis i sposób przygotowania na: Leczo warzywne na zimę

Kroki postępowania

1
Cebulę obrać i pokroić w półplasterki.
Krok 1 - Leczo warzywne na zimę  foto
2
Pieczarki obrać i pokroić w plasterki - podsmażyć na oleju, po czym dodać cebulę i razem smażyć, często mieszając, aż będzie zeszklona.
Krok 2 - Leczo warzywne na zimę  foto
3
Paprykę czerwoną i zieloną pokroić w paseczki.
Krok 3 - Leczo warzywne na zimę  foto
4
Posiekać dość grubo czosnek.
Krok 4 - Leczo warzywne na zimę  foto
5
Seler pokroić w niewielkie kostki i zalać niewielką ilością wody - doprowadzić do wrzenia. Gotować kilka minut.
Krok 5 - Leczo warzywne na zimę  foto
6
Do selera dodać cebulę z pieczarkami, paprykę, siekany czosnek, plasterki marchewki oraz kostki kabaczka. Doprawić do smaku i poddusić.
Krok 6 - Leczo warzywne na zimę  foto
7
Na koniec dodać lekko rozcieńczony gorącą wodą koncentrat pomidorowy i całość dokładnie wymieszać, a następnie krótko zagotować.
Krok 7 - Leczo warzywne na zimę  foto
8
Gorące leczo nakładać do słoików, dokładnie wytrzeć brzeg każdego słoika - na wierzchu ułożyć po 1 liściu laurowym i po 2-3 kulki ziela angielskiego.
Zakręcić dokładnie i zapasteryzować.
Krok 8 - Leczo warzywne na zimę  foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Habibi 14.08.2016 10:22
u nas leczo w słoikach jest koniecznością - uwielbiamy zimą :))
olkaaa 12.08.2016 10:08
też takie robię
Anna169Hosz 12.08.2016 07:28
Super przepis.
gosia1988 11.08.2016 22:02
Lubię takie
MAR3STA 11.08.2016 21:19
Pyszne danie

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak