Smażony ser z pieprzem

Biały, tłusty twaróg który troszkę poleżał w lodówce (nie świeży!) kruszymy, przekładamy na patelnię wrazż masłem, solimy i podgrzewamy, mieszając do całkowitego rozpuszczenia - uwaga ser łatwo się przypala więc nie zostawiajmy go samego na ogniu.
Kiedy ser nabierze gładką i ciągnącą konsystencję dodajemy świeżo mielony czarny pieprz, mieszamy. Przekładamy na talerzyk i podajemy na gorąco.
Smacznego.