Makaron z papryką i chorizo

Przygotowanie:
Makaron gotujemy według instrukcji na opakowaniu. Odcedzamy i odstawiamy.

Na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy cebulę pokrojoną w drobną kostkę. Gdy cebula lekko się zeszkli dodajemy do niej kiełbasę chorizo pokrojoną w plasterki. Podsmażamy ok. 5 minut. Do kiełbasy dodajemy papryki pokrojone w drobną kostkę. Smażymy wszystko kolejne 5 minut po czym zalewamy bulionem. Dusimy warzywa aż płyn odparuje o połowę i dodajemy śmietankę. Całość dusimy jeszcze ok. 10 minut. Sos doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Makaron polewamy przygotowanym sosem i po wierzchu posypujemy tartym parmezanem.

Smacznego!