Przepis i sposób przygotowania na: Gotowane kolby kukurydzy pieczone w mielonej wołowinie z pieczarkami otulone boczkiem
Kroki postępowania
1
Kukurydza: Z kolb kukurydzy usuwamy liście oraz włosie.
Gotujemy w osolonym wrzątku z cukrem ok. 7 min aż będą miękkie.
Odcedzamy , pozostawiamy do osuszenia.
Gotujemy w osolonym wrzątku z cukrem ok. 7 min aż będą miękkie.
Odcedzamy , pozostawiamy do osuszenia.
2
Masa mięsna: Pieczarki obieramy , myjemy , kroimy w małą kostkę.
Na patelni rozgrzewamy masło , smażymy pieczarki na rumiano.
Na patelni rozgrzewamy masło , smażymy pieczarki na rumiano.
3
Mięso mielone przekładamy do miski , dodajemy usmażone pieczarki , musztardę , jajko , natkę pietruszki , tymianek oraz sól i pieprz.
Wyrabiamy masę mięsną rękoma do połączenia się składników( gdyby wyszła za rzadka , kleiła się do dłoni dodajemy bułki tartej)
Wyrabiamy masę mięsną rękoma do połączenia się składników( gdyby wyszła za rzadka , kleiła się do dłoni dodajemy bułki tartej)
4
Każdą kukurydzę obklejamy masą mięsną oraz owijamy dwoma plastrami boczku.
Kolby zawijamy pojedynczo w folii aluminiowej.
Pieczemy 30 min w piekarniku nagrzanym do 200 st.
Kolby zawijamy pojedynczo w folii aluminiowej.
Pieczemy 30 min w piekarniku nagrzanym do 200 st.
5
Po tym czasie zmniejszamy temperaturę piekarnika do 180 st , odwijamy kukurydzę z folii , pieczemy olejne 15 min do zarumienienia.
Podajemy z wiórkami masła.
Podajemy z wiórkami masła.
