Przepis i sposób przygotowania na: Sernik
Spód: Masło roztopić, herbatniki rozdrobnić blenderem. Dodać masło i kakao do rozdrobnionych herbatników, wymieszać. Formę do pieczenia o wymiarach 24x30 wyłożyć papierem do pieczenia. Na dnie wyłożyć herbatniki, docisnąć.
Masa serowa: Masło roztopić i ostudzić. Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić na piankę. Żółtka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym. Następnie dodać ser, roztopione masło, śmietanę oraz mąkę. Miksować do momentu połączenia się składników. Na koniec dodać pianę z białek i delikatnie wymieszać. Masę wylać na warstwę herbatników.Piec 15 minut w temperaturze 180 stopni, następnie 90 minut w temperaturze 125 stopni. Po upieczeniu zostawić ciasto w zamkniętym piekarniku jeszcze przez 15 minut.
Masa serowa: Masło roztopić i ostudzić. Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić na piankę. Żółtka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym. Następnie dodać ser, roztopione masło, śmietanę oraz mąkę. Miksować do momentu połączenia się składników. Na koniec dodać pianę z białek i delikatnie wymieszać. Masę wylać na warstwę herbatników.Piec 15 minut w temperaturze 180 stopni, następnie 90 minut w temperaturze 125 stopni. Po upieczeniu zostawić ciasto w zamkniętym piekarniku jeszcze przez 15 minut.
