GRZYBOWE PLACKI PO BIESZCZADZKU

1 Ziemniaki ścieramy, odlewamy wodę, do masy dodajemy powstałą skrobię. Dodajemy pozostałe składniki i mieszamy. Jak masa będzie rzadka dodajemy jeszcze jedną łyżkę mąki. Na rozgrzanej patelni smażymy większe placki ziemniaczane.

2 Do rondelka wlewamy wodę, jak zacznie wrzeć, dodajemy pół kostki rosołowej a następnie pokrojone w kostkę grzyby. Gotujemy 20 minut. Śmietanę łączymy z mąką i 2 łyżkami gorącego wywaru grzybowego. Wlewamy całość do rondelka i mieszamy, aż sos zgęstnieje. Doprawiamy solą i pieprzem.
3 Usmażony placek ziemniaczany kładziemy na talerz, następnie polewamy go sosem i przykrywamy drugim plackiem. Na górę polewamy jeszcze raz lekko sosem i kładziemy kleks ze śmietany.