Przepis i sposób przygotowania na: Polewa czekoladowa z żelatyną
Kroki postępowania
1
Do kubka z wodą wsypać żelatynę, wymieszać i odstawić do spęcznienia.
Do rondelka wlać mleko, dodać masło i rozpuścić stale mieszając.
Do rondelka wlać mleko, dodać masło i rozpuścić stale mieszając.
2
Dosypać cukier i mieszać do rozpuszczenia.
3
Do gorącego płynu włożyć spęczniałą żelatynę i mieszać do rozpuszczenia.
4
Dodać kakao, aromat i spirytus - zmniejszyć płomień, aby całość nie wrzała.
5
Wymieszać na jednolitą masę.
6
Przecedzić przez gęste sitko, aby usunąć ewentualne grudki. Odstawić do lekkiego przestygnięcia, ale pilnować, żeby polewa pozostała płynna.
Gotową polewą oblać ciasto i odstawić do stężenia w chłodne miejsce.
Gotową polewą oblać ciasto i odstawić do stężenia w chłodne miejsce.
