Przepis i sposób przygotowania na: SYROP buraczany
Burak obieramy i ścieramy na tarce o drobnych lub średnicz oczkach.
Starty burak wkładamy do słoiczka zasypujemy cukrem , przykrywamy.
Możemy dosypać cukier waniliowy.
Odstawiamy i trzymamy 24 godziny w temperaturze pokojowej , następnie przecedzamy.
Przechowujemy kilka dni w lodówce , w zamykanym słoiczku .
Uzyskany syrop wykorzystujemy do barwienia mas tortowych , bitej śmietany , napojów alkoholowych , może zastąpić nam miód .