Przepis i sposób przygotowania na: Lody waniliowe z gorzką czekoladą i malinami
Kroki postępowania
1
Laski wanilii nacinamy i za pomocą łyżeczki wyciągamy wszystkie nasionka.
2
Nasiona dodajemy do mleka, które doprowadzamy do wrzenia. Studzimy i odstawiamy najlepiej na parę godzin.
3
Dodajemy do mleka z nasionkami mleko zagęszczone oraz śmietanę. Całość miksujemy przez 5 minut. Dodajemy do zmiksowanej masy 4 łyżki cukru i ponownie chwilę miksujemy.
4
Rozpuszczamy w rondelku czekoladę i dodajemy cukier. Całość mieszamy.
5
Dodajemy naszą masę na lody do maszyny i chłodzimy ją w godzinę wg. programu maszyny. Lody powinny być lekko ciekłe z zewnątrz ale w środku solidnie zmrożone.
6
Maliny miażdżymy na gładką masę i dosładzamy cukrem. Całość mieszamy. Wykładamy na chłodny talerz gorzką czekoladę obok maliny wraz z gałką lodów.
