Przepis i sposób przygotowania na: Roladki schabowe w sosie kurkowym
Kroki postępowania
1
Plastry schabu rozbić tłuczkiem, oprószyć solą i pieprzem, posmarować musztardą.
2
Na każdym kawałku mięsa położyć po plasterku boczku i kawałku żółtego sera.
3
Zwinąć ścisłe roladki, zabezpieczyć wykałaczkami. Schabowe roladki mocno zrumienić na rozgrzanym oleju.
4
Do mięsa dodać pokrojoną w kostkę cebulę, podsmażyć ją.
5
Kurki oczyścić, opłukać, dowolnie pokroić, dodać do mięsa, usmażyć.
6
Do mięsa z grzybami wlać 2 szklanki wody. Dusić na małym ogniu pod przykryciem ok. 20 minut.
7
Śmietanę rozmieszać z mąką i pół szklanki zimnej wody. Zawiesiną zagęścić sos. Sos doprawić do smaku solą i pieprzem.
