Przepis i sposób przygotowania na: Ciastka z pestek słonecznika (3 składnikowe)
Kroki postępowania
1
Pestki (jeśli nie są prażone) należy uprażyć na suchej patelni i pozostawić do ostudzenia.
2
Następnie pestki należy zmielić na grubszą mączkę.
(Użyłam malaksera.)
(Użyłam malaksera.)
3
1 całe jajko i żółtko zmiksować z cukrem do puszystości.
Dodać zmielone pestki.
Dodać zmielone pestki.
4
Całość dokładnie wymieszać - najlepiej za pomocą dłoni.
5
Z powstałej masy uformować kulki o wielkości orzecha włoskiego.
(Masa jest dość lepka, więc co jakiś czas warto delikatnie zwilżać dłonie.)
Każdą kuleczką spłaszczyć (do grubości 1-1-5 cm) i ułożyć na blasze wysłanej papierem do pieczenia.
(Masa jest dość lepka, więc co jakiś czas warto delikatnie zwilżać dłonie.)
Każdą kuleczką spłaszczyć (do grubości 1-1-5 cm) i ułożyć na blasze wysłanej papierem do pieczenia.
6
Ciasteczka posmarować pozostawionym białkiem i posypać dodatkowymi pestkami.
7
Piec (w rozgrzanym piekarniku) około 15 minut w 180 stopniach.
(Powinny być zarumienione.)
Ciastka ostudzić na kratce.
(Powinny być zarumienione.)
Ciastka ostudzić na kratce.
