Kalafior curry z kaszą gryczaną i dressingiem imbirowym

Wymieszaj dokładnie w miseczce wszystkie składniki dressingu,odstaw na bok.
Umyj kalafior, rozdziel na różyczki i ugotuj w lekko osolonej wodzie.
Nie rozgotuj go.
Odlej wode i dodaj trochę oleju kokosowego oraz curry.
Podsmażaj nie dłużej niż 2 minuty.
Odstaw.
Po chwili dodaj kaszę gryczaną ugotowaną na sypko, wymieszaj i podawaj skropione dressingiem.
Zobaczycie, że to jest nadzwyczaj pyszne!